7月5日，一个激动人心的日子，品源（随州）现代农业发展有限公司内，首批两货柜香菇酱正在装车送往武汉海关，将出口到泰国曼谷。本次出口填补了全省香菇深加工产品出口的空白，掀开了我市香菇精深加工的新篇章。

本次出口的“菇的辣克”香菇酱是由品源公司自主研发生产并重点打造的香菇精深加工产品，首次出口近20万瓶，价值50万美元。出口目的地为泰国曼谷，辐射东南亚地区。

一瓶香菇酱，从市场调研、研发、试制、升级、投入市场到取得资质走出国门，品源公司用了30个月。该公司董事长罗圆介绍，自2011年以来，公司就开始思考从传统干香菇生产出口企业转型。2016年，公司经过广泛调研国内知名即食品、休闲食品、调味品，在湖北工业大学的技术支持下，自主研发生产出四种口味的“菇的辣克”香菇酱，向精深加工要附加值。

去年“双十一”，产品正式推向市场后，经过万人试吃，口味受到了市场一致好评。2017年底，品源公司获得香菇酱出口资质，成为我省首家获得该资质的企业。今年，公司用半年时间通过了泰国食品局、海关的各方面安全检测，“菇的辣克”香菇酱产品成功获得了泰国进口资质第一证书。

市农业局负责人表示，品源香菇酱出口填补了全省香菇深加工产品出口的空白，标志着我市香菇产业在转型升级上迈出了坚实的一步。市商务局负责人表示，即食食品出口要求非常严苛，品源香菇酱出口为随州香菇产业转型升级提供了良好示范。

从传统干香菇到香菇酱，产品附加值增长30%以上，这也是企业克服困难转型升级的动因。据介绍，国外市场对该产品需求量大，预计今年出口将超过3000万美元。目前，公司正在积极申请美国FDA认证，为进军美国市场做准备。